Les crevettes
pour 5 personnes
|
1 mesure de crevette |
|
sel fin |
|
gros sel |
|
faire bouillir l'eau salée au gros
sel |
|
à ébullition plonger les crevettes |
|
attendre que l'eau revienne à
ébullition |
|
compter 3 minutes |
|
égoutter |
|
étendre les crevettes sur un torchon |
|
saler au sel fin |
Variante : Dés que les crevettes sont
plongées dans l'eau bouillante ne pas arrêter de tourner jusqu'à la nouvelle
ébullition. Les crevettes sont alors cuites.
|