Les recettes simples de poisson et crustacés

A	Araignée
B	Barbue au cidre	Beurre de crabe d’Avranches	Bigorneaux à ma façon
	Bigorneaux (ou bulôts) à la Simone Morand	Bulots façon p'tite Marion
C	Carrelet (ou plie ou sole) au cidre	Carrelet (ou plie ou sole) aux herbes	Coquilles St Jacques aux champignons
	Coquilles St Jacques aux pleurotes	Coquilles du pêcheur (Noëlle Ménard)	Les crevettes
	Les crevettes au cidre
D	Daurade au cidre	Dormeurs
E	ragoût d'encornets
F	Farce pour poisson de mer	Filets de poisson à la moutarde
G
H	Harengs sauce Chausey	Harengs grillés
L	langoustines
M	Maquereau aux fines herbes	Maquereaux marinés au vin blanc	Maquereaux séchés
	Matelote au cidre	Matelote au vin	Matelote du Grand-Père Liot
	Moules "Hubert"	Moules froides
P	Pot au feu de poisson cuit à la vapeur
R	Rans à la Simone Morand	Rillettes de poisson de Daniel O	Rouget Barbet au beurre d'anchois
	Rougets à la sauce verte de Chausey
S	Sardines marinées	Sauce gribiche	Sauce verte de Chausey
	Saumon à la "Gilou"	Saumon au blanc de poireau	Saumon de la fermière
	Saumon en papillote	Sole au beurre persillé	St Pierre aux champignons
T	Tombe à l’échalote